目前的商业燃气灶有哪些燃料?它们在使用中存在哪些问题?相信很多人都不清楚,那么现在,西安厨房灶具厂家的小编就和大家分享相关的知识。
作为商用厨房设备厂家,我们认为,商用燃气的构成以及燃气灶在使用中的问题主要有以下几个部分:
一、燃气的组成部分
一般我们常用的燃气有三种:人工煤气、天然气、液化石油气,还有的地区有水煤气、液化气混空气、焦炉气等,但是比较少见。由于我国还没有统一的气源标准,各地气源组成成分不同,造成气源种类繁多。所以销往各地的燃气具设计必须与当地气源相匹配。
(1)人工煤气的代号为R,它是从固体燃料或液体燃料加工取得的可燃气体。主要成分:氢、一氧化碳、甲烷,比空气轻,有毒性。燃烧速度较快,易回火。热值差异较大,分5R、6R、7R,选择不当,灶具不能使用。人工煤制气通过城市管道输送到用户家使用。
(2)天然气的代号为T,它是从邻接石油或煤矿区的地层内开采的可燃气体。主要成分:甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、戊烷。比空气轻,有轻微毒性。燃烧速度较慢,易离焰。
(3)液化石油气的代号为Y,它是一种石油化学工业的副产品。主要成分:丙烷、丙烯、丁烷、含有少量的戊烷,比空气重。燃烧速度适中,燃烧性能良好。热值比较高。
二、燃气燃烧时出现红色火焰的原因
(1)燃气原因:当燃烧气体内水分较多或杂质过多时,会使火焰颜色呈现红火。
(2)粉尘原因:当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时,也容易出现红火。
(3)风门原因:当风门调节不佳,也可能出现此种情况,这时,只须调节风门即可。
(4)支锅架原因:由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红,由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色,这是金属离子高温下的颜色。
因此,燃烧时出现红火并不是灶出现了问题,而是由于上述原因所造成,不会影响正常使用,也不会对人健康产生害处。
三、 燃气灶在使用过程中为什么会有黄焰或冒黑烟?应如何排除?
黄焰是燃气不完全燃烧时的火焰,火苗呈红黄色,熊熊燃烧看起来似乎火很旺,实际上火苗软而无力,热效率很低,并使锅底积碳,不但浪费燃气,而且会造成空气污染。
排除方法:
(1)如果是空气量过小造成的黄火或冒黑烟,可调整风门,将风门打开大一些;
(2)如果是气质原因造成的黄火或冒黑烟,可更换气质;
(3)如果引射腔内、喷嘴内有异物也会造成燃气灶有黄火或冒黑烟,应将异物清除。
四、 燃气灶在使用过程中发出“呼呼”声并且火苗脱离火盖飘在空中燃烧是怎么回事?
燃气灶的燃烧过程:燃气灶在使用时,燃气喷入到燃烧器中(就是火盖下面那个沉重的铁疙瘩)后,首先在燃烧器中与从风门等位置进来的空气进行混和——形成燃气、空气混合气体,然后才出来在火孔处燃烧,这样会使燃烧比较充分。
燃烧的几种状态:
a.当燃气、空气混合气体离开火孔的速度等于燃烧速度时,会在火孔上形成稳定的火焰,这时是正常燃烧状态。
b.当燃气、空气混合气体离开火孔的速度大于燃烧速度时,不能在火孔上形成稳定的火焰,而是有跳动,火焰根部离开火孔一段距离,称为离焰。
c.当燃气、空气混合气体离开火孔的速度再快一点,火焰根部离开火孔距离越来越远,zui后熄灭,这种情况称为脱火。
离焰的危害:
a.离焰、脱火首先会导致燃烧不充分,污染环境。
b.其次热效率低,应当烧着的燃气会白白跑掉一部分。
c.如果是没有熄火保护的燃气灶,会造成燃气大量向外泄露,引起危险。
d.如果是有熄火保护装置的,则出现点不着火或出现松手火灭,影响正常使用。
五、 如果出现离焰脱火的现象,如何排除?
(1)如果是燃气压力过高(一般发生在液化气减压阀失灵)造成的脱火,用U型压力计检查出气压力,调整到与铭牌一致即可;
(2)如果是灶具周围风大,减少周围空气流动;
(3)燃气灶所需气质与使用燃气气质不匹配造成的离焰脱火,需要更改气质,使两者匹配;
(4)进风量过大造成的离焰、脱火,调整风门,减少进风量即可。
六、 燃气灶在使用过程中为什么会出现离焰、脱火的现象?
离焰或脱火是主要是由于燃气压力过高,出气速度大于燃烧速度造成火焰局部脱离火孔或全部脱离火孔。离焰往往是脱火的先兆,而脱火又往往造成火焰的熄火。
七、 熄火保护型燃气灶的工作原理是什么?使用时应注意哪些事项?
目前,世界上比较流行的熄灭保护方式是热电偶式,其工作原理是热电偶受热时,它会产生热电势,这一电势可使电磁阀工作。具体燃气灶的工作原理为:当按旋钮, 小火点燃时,热电偶受其火焰加热,产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈,产生磁场使电磁阀吸合,燃气阀开启,燃烧通路打开,维持其正常燃烧,一旦遇到大风或汤水等溢出,扑灭火焰,热电偶的热电势很快下降到零,线圈失电,电磁阀失效,在弹簧作用下迅速复位,阀门关闭燃气通路,终止供气,保证安全。
灶具热电偶保护装置,应注意保持热电偶与火盖之间的距离。一般来说,热电偶的高度应与火盖高度基本持平,允许误差为0.5mm,热电偶与火盖距离不能太远,一般保持在0.25mm的距离zui佳,如果安装位置太低,热电偶受热不足,产生热电势不够,不会使电磁阀吸合,安装位置太高,火苗接触太大,容易烧坏热电偶,同样的道理,太远,也会热电势不够,不会使电磁阀吸合。
八、 熄火保护灶为什么打火时需要多停留一段时间?
熄火保护灶是通过固定在火盖旁的一个热电偶来感受外界热量变化,保证在意外熄火情况下,燃气灶能自动切断气源,从而保证人身安全的。热电偶在熄火保护中有两方面的影响,一方面,它保障意外熄火情况下在很短时间 内切断气源,另一方面,打火时,热电偶只有感受到外界一定的热量,才能使通气管道畅通,国际规定这个时间是45秒,但帅康燃气灶采用了国际上比较先进的感 温装置,使得这个时间控制在5-10秒,甚至更短的时间。
九、 什么是回火?燃气灶为什么会出现回火?
回火是指火 焰燃烧到燃烧器内部甚至风门处,而且常伴有“嗤嗤”“急急”燃烧声音;如不能及时发现并制止,就可能造成燃烧灶面或燃烧阀体。出现回火的原因有二:原因 1、火孔堵。由于燃气不同程度的会有一些杂质(例如硫化物),燃气灶使用时间长了,火盖的火孔中便会有脏东西析出,使火孔变小,如果阵风或溢水压迫,造成 火焰往后退,进而出现回火,为避免这种情况,使用一段时间要及时清理火孔。原因2、燃烧器未盖严或风门处进风量较大时,也容易出现回火。因此,当出现回火时,正确的处理程序是:①观察火孔是否被堵,②检查火盖放置是否到位,③调节风门。
十、 燃气灶的风门在什么地方?它有什么作用?
用手托起燃气灶,在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄壮的铁片(或旋钮),其中一个调节小火,另一个调节大火;他们均通过弹簧紧贴在燃烧器上,轻轻拨动手柄, 可以调节进风孔的大小,从而改变火焰的状态。 当出现燃烧情况不理想时,如黄火、黑火、火焰过大或过小时,或出现燃烧噪音、回火等现象时,通过调节风门处进风量的大小便可达到较理想的燃烧状况。
十一、 如何判断燃气灶是否漏气?
当用户反映燃气灶漏气时,请指导用户按如下步骤进行检查: (1)指导用户配置适量肥皂水(zui好浓一些),用于检漏。 (2)打开通气阀,使气源畅通。(3)检查减压阀连接处是否漏气(只适用于液化气):蘸少量肥皂水,滴在减压阀与液化气罐连接处,观察是否有气泡产生,如 有气泡产生,则需咨询用户更换减压阀。 (4)检查连接软管的接口处是否漏气:同上述检测方法实验。(5) 如果上述方法仍不能够解除漏气现象,则需上门检修。
通过西安厨房灶具厂家的小编以上的分享,相信大家都了解了燃气灶使用中的常见问题,如果你有需要,欢迎拨打我们的热线电话。